旧宿場町の面影に浸る、軽井沢の和食体験
中軽井沢の旧宿場町の趣を感じる「くつかけステイ 中軽井沢」内にある、くつかけダイニング。三浦半島・三崎から届く海の幸や、地元・信州産の肉や野菜を中心に、旬の持ち味を丁寧に引き出した日本料理を楽しめます。和モダンな空間で、季節の会席や信州の地酒、長野ワインとともに、軽井沢らしい穏やかな美食の時間を過ごせる一軒です。
中軽井沢の旧宿場町の趣を感じる「くつかけステイ 中軽井沢」内にある、くつかけダイニング。三浦半島・三崎から届く海の幸や、地元・信州産の肉や野菜を中心に、旬の持ち味を丁寧に引き出した日本料理を楽しめます。和モダンな空間で、季節の会席や信州の地酒、長野ワインとともに、軽井沢らしい穏やかな美食の時間を過ごせる一軒です。
軽井沢の季節と、銀座の名店の感性が出会う信州の恵みを丁寧に映し出す「くつかけダイニング」と、道場六三郎の“みちば和食”を受け継ぐ「銀座ろくさん亭」。それぞれの土地で培われた技と感性が、NoNameフェスティバルでひとつの料理体験として重なります。軽井沢の自然、旬の素材、日本料理の奥深さ。2つの店が生み出す、この瞬間だけの味わいをお楽しみください。
軽井沢 くつかけダイニング
藤巻 雄也
銀座ろくさん亭
山本 賢治
くつかけくつかけダイニングは、信州の食材や三崎直送の鮮魚を使った日本料理を楽しめるレストラン。落ち着いた和モダンな空間で、旬を感じる会席料理やそば、信州の地酒をゆっくり味わえます。軽井沢の旅に、静かな余韻を添えてくれる一軒です。
銀座ろくさん亭
和食
道場六三郎の想いを受け継ぎ、旬の食材を使った和食を届ける「銀座ろくさん亭」。伝統の中に遊び心を添えた料理が、特別なひとときを彩ります。
〒389-0111
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3294-1
くつかけステイ 中軽井沢
朝食：8:00〜9:00 L.O.
昼食：11:30〜13:30 L.O.
夕食：17:30〜20:30 L.O.
※夕食は予約制、季節変動あり
定休日／水曜日・木曜日
TEL：0267-46-8906